Desayunos Emplatados



Continental



Plato de fruta mixta:
Jugo de naranja, toronja, mandarina, guayaba, guanábana o verde.

Huevos al gusto con frijoles refritos, queso rallado y totopos
(rancheros, mexicana, fritos, divorciados, revueltos con jamón, chorizo, salchicha, tocino o queso).

Café, té o leche.

Pan salado y pan de dulce.


Servidos en 7° Piso.

Ligero



Plato de fruta a elección:
papaya, piña, melón valenciano o melón chino.

En mesa se sirve miel, granola, yogurt natural y queso cottage.

Jugo natural a elegir de 1 ingrediente o combinado:
naranja, mandarina, verde, zanahoria, toronja, guanábana o guayaba.

Omelette de claras relleno de champiñones o flor de calabaza, jitomate rebanado y sazonado con Vinagreta de Balsámico.

Café, té o leche.

Pan salado y pan de dulce.


Servidos en 7° Piso.


Mexicanos



Plato de fruta a elección:
papaya, piña, melón valenciano o melón chino.

En mesa se sirve miel, granola, yogurt natural y queso cottage.

Jugo natural a elegir de 1 ingrediente o combinado:
naranja, mandarina, verde, zanahoria, toronja o guayaba.

Café, té o leche

Pan salado y pan de dulce.



Opciones:

Huevos con machaca con salsa verde o roja, frijoles refritos con queso rallado y tortillas de harina.

Chilaquiles Zócalo con pollo desmenuzado, crema y queso fresco rallado.

Enchiladas con salsa suiza y pollo desmenuzado, cebolla morada en aros y gratinadas con queso manchego.

Enfrijoladas estilo Veracruz rellenas de pollo desmenuzado, terminadas con chorizo, crema, queso fresco rallado y aros de cebolla morada.

Arrachera de res con chilaquiles - enchiladas rojas o verdes con crema y frijoles refritos con queso rallado (100 grs).

Tampiqueña de filete de res con chilaquiles rojos o verdes, frijoles refritos con totopos y queso fresco rallado, guacamole y pico de gallo (100 grs).


Servidos en 7° Piso.

Internacional



Plato de fruta a elección:
papaya, piña, melón valenciano o melón chino.

En mesa se sirve miel, granola, yogurt natural y queso cottage.

Jugo natural a elegir de 1 ingrediente o combinado:
naranja, mandarina, verde, zanahoria, toronja o guayaba.

Café, té o leche

Pan salado y pan de dulce.



 Opciones:

Omelette al gusto, relleno de champiñón, queso, tocino, jamón o pollo.

Huevos croque monsieur, sándwich de queso y jamón de pierna gratinado con salsa bechamel.

Huevos croque madame, fritos sobre pan tostado con salsa holandesa.

Crepas de champiñón, flor de calabaza y huitlacoche, gratinadas con salsa bechamel.

Omelette relleno de huitlacoche con salsa de chile poblano, enjambre de papa y rajas con crema.

Omelette de huevo completo o claras relleno de salmón ahumado y queso de cabra, enjambre de papa y jitomate rebanado con aderezo de vinagre balsámico.

Pechuga de pollo pocheada rellena de queso de cabra y flor de calabaza, salsa de chile poblano y enjambre de papa.


Servidos en 7° Piso.


Desayunos Buffet



Buffet Americano




Jugos de fruta:
naranja, toronja, mandarina o manzana (2 a elegir, revisar disponibilidad)

Fruta Rebanada:
papaya, melón, sandía y piña.

Yogurt natural y de sabor.

Queso cottage y granola.

Huevo revuelto
mexicana o albañil o con chorizo o con Jamón o naturales (1 a elegir)

Chilaquiles (verdes o rojos) queso fresco rallado y crema ácida.

Jamón, tocino y salchicha.

Frijoles refritos.

Pan salado y pan de dulce.

Café, té o leche.

Mermelada y mantequilla.


Servidos en 7° Piso.
Mínimo 40 personas, máximo 80.

Buffet Zócalo



Jugos de fruta:
naranja, toronja, verde, manzana, mandarina (3 a elegir, revisar disponibilidad)

Fruta rebanada:
papaya, melón, sandía y piña.

Yogurt natural y de sabor.

Queso cottage y granola.

Cereales:
Corn flakes, Choco krispis y All Bran

Huevo revuelto
mexicana o albañil o con chorizo o con jamón o naturales (1 a elegir)

Chilaquiles o enchiladas con pollo desmenuzado (verdes o rojos) con queso fresco rallado y crema ácida.

Jamón, tocino, salchicha y hot cakes.

Frijoles refritos y enjambre de papa al horno.

Cochinita pibil.

Pechuga de pollo en salsa de chile poblano.

Pan salado y pan de dulce.

Café, té o leche.

Mermelada y mantequilla.


Servidos en 7° Piso.

Buffet Almuerzo Mexicano




Jugos de fruta:
naranja, toronja, verde, manzana, mandarina (3 a elegir)

Fruta rebanada:
papaya, melón, sandía y piña.

Yogurt natural y de sabor.

Queso cottage y granola.

Cereales:
Corn Flakes, Choco Krispis y All Bran.

Huevo revuelto
mexicana o albañil o con chorizo o con jamón o naturales (1 a elegir)

Chilaquiles o enchiladas con pollo desmenuzado (verdes o rojos) con queso fresco rallado y crema ácida.

Jamón, tocino y salchicha.

Frijoles refritos.

Chicharrón en salsa verde o roja.

Cochinita pibil.

Pechuga de pollo en salsa de chile poblano ó pechuga de pollo con mole.

Tamales surtidos y hot cakes.

Barbacoa de borrego y carnitas.

Birria o consomé de barbacoa.

Pozole blanco o panza de res en caldo.

Pan salado y pan de dulce.

Café, té o leche.

Mermelada y mantequilla.


Servidos en 7° Piso.